yuuku note

謹賀新年

昨年は新しい出会いがたくさんあり
実りの多い一年を過ごす事ができました。

冬休みに入ってからは子ども達とクリスマスケーキを焼いたり、
おやつのクッキーや蒸しパンを作ったり
おせち料理にお雑煮、ぜんざい・・・と、
なんだかずっとキッチンにいるような気がします。

毎日５人分のごはんやおやつを作るのは大変ですが
食べ物は一番大事だと思うので母は頑張りますよ！

yuukuもより充実していきたいと思っておりますので
本年もどうぞよろしくお願い致します。

エプロン

いつもの腰巻きエプロンのロングサイズより
さらに幅を１０センチ、丈も１０センチ長くという
ご注文をいただきました。
大柄な男性の方からのご注文です。
ありがとうございます。

エプロンの丈や幅はご要望にあわせて
お作りいたしますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

ワークショップ

１０日のフライパン作りのワークショップには
なんと島根県から参加してくださいました。
遠い所、ありがとうございます

ゆっくり時間をかけて制作していただいたようで
お２人とも気に入ってもらえたでしょうか・・・？

今後またワークショップは定期的に行っていきたいと
思いますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

パン教室

以前から行ってみたかった
toco-tocoさんの天然酵母パン教室に行ってきました。

今回は用意して下さっていた生地にレーズンを入れて丸めたり、
お芋のあんをくるんだりして、２種類のパンを作りました。

生地を寝かせている間に
天然酵母の作り方を説明してもらって
いろんな酵母の味見(!?)をしたり
元種の作り方を教えてもらい、
勉強になりました。
レーズンやりんご、酒粕、紅茶などで酵母が出来るそうです。





ランチは焼き上がったほかほかのパンを！！
やはり焼きたては美味しい♪
天然酵母の奥深い味わいでした。

自分でも酵母作りに挑戦しなくては。
またぜひ参加しますー。

お知らせ

新しく、愛知県江南市にある「花音（かのん）」さんにて
yuuku布をお取り扱いいただくことになりました。

腰巻きエプロンのロング丈と帆布のショルダーバッグを納品しました。

エプロンは茜色と紫色です。茜色は今回初めて扱った色です。
今まで、赤色系はなんとなく敬遠していたのですが、
ご注文いただいて作ってみると、明るくて晴れやかな気持ちになりました。
楽しくお料理できそうです！


帆布バッグは黄色と青色を作りました。
斜めがけにして自転車に颯爽と乗るような
イメージです。

どうぞよろしくお願いします。